科技成果汇编：农业生物技术领域

项目1：食源性致病菌快检试纸条

项目2：天然铁强化食品制备关键技术与应用

项目3：生物活性肽精准制备技术研究与应用

项目4：缓解更年期综合征产品开发与应用

项目5：高品质膳食纤维的开发与应用

项目一：食源性致病菌快检试纸条

1项目简介

本实验室开发了基于免疫学原理的高灵敏度快速检测方法和对实验设备依赖较低的新型等温扩增检测方法相结合的食源性致病菌检测技术。利用解旋酶（HDA）和重组酶恒温扩增(RPA)结合试纸条快速检测食品中的沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，单增李斯特菌，大肠杆菌O157。在恒温条件下，反应10-20min即可将核酸扩增至可检测水平，不增菌情况下，纯菌液检出限能达到102cfu/ml或cfu/g，实际样品2-4h增菌，检出限均能达到100cfu/ml或cfu/g，达到快速有效检测致病菌的要求。

项目二：天然铁强化食品制备关键技术与应用1项目简介

肽铁螯合物是一种理想的补铁剂，可通过小肠直接吸收，具有吸收率高、安全无消化道刺激、没有任何副作用等优势，本产品主要以海洋动植物蛋白为原料，经前处理、双酶解、膜分离等技术手段获取高活二价铁离子螯合肽，在此基础上获得补铁速溶粉即肽铁螯合物，具有预防和改善贫血、抗氧化、提高免疫力等作用。该技术已申请国家发明专利1件，在Food Chemistry发表文章1篇。

2市场前景

缺铁性贫血是一种常见的营养性疾病。目前，摄入铁强化食品已成为全球预防和改善缺铁性贫血的有效方法。传统的铁补充剂包括硫酸亚铁、氯化亚铁和乳酸亚铁，但这些补铁剂存在肠胃刺激、机体生物利用度低、不良反应强等缺点，天然肽铁螯合物是一种理想的补铁剂，具有预防和改善贫血、抗氧化、提高免疫力等作用，具有广阔的市场前景。 

投资该技术成果所需要的规模、条件： 投资200万。

项目三：生物活性肽精准制备技术研究与应用

1项目简介

以药食同源动植物主要原料，综合运用双酶切、膜过滤等现代食品加工，研制出分子量在400-500Da，且具有显著提高免疫力、降血糖的小分子肽，以此小分子肽为基础开发了提高免疫力、抗疲劳、降血糖系列营养健康产品。该技术已申请国家发明专利2件，在国际期刊发表文章6篇。 

2市场前景

本项目面向人民健康和绿色可持续发展的需求，基于人们对高品质食源性多肽产品的需求及功能多肽领域亟待攻克的品质稳定性差、口服生物利用率低等问题，突破多肽绿色制备与高效递送关键技术，符合大健康产业发展的趋势，保障了人民群众的身体健康，降低了相关疾病治疗的医疗成本，具有广阔的市场前景。 

投资该技术成果所需要的规模、条件：投资500万。

项目四：缓解更年期综合征产品开发与应用

1项目简介

运用系统生物学方法多层次研究植物活性物质对围绝经期大鼠的干预作用，发现特定活性物质能改善卵巢的生理功能，提高机体清除自由基的能力，为高品质缓解围绝经期综合征食品的精准设计提供理论指导，以此为基础，开发了具有缓解围绝经期综合征功效的速食粥及饮品。该技术已申请国家发明专利4件，授权发明专利2件；国际期刊发表文章10篇。

2市场前景

研究发现，每年全球范围内都会增加2500万女性进入到围绝经期，但只有不到四分之一的女性可以平安度过，大多数女性都会出现各种各样令人不适的围绝经期综合征。具有缓解围绝经期综合征功效的速食粥及饮品，具有广阔的市场前景。

投资该技术成果所需要的规模、条件：投资100万。

项目五：高品质膳食纤维的开发与应用

1项目简介

以农业副产物资源谷物麸皮为原料，建立了产业化生产高品质膳食纤维的高效制备及应用关键技术与装备，系统研究了麸皮膳食纤维的理化特性与加工适应性，并开展了高纤、低脂、优质产品的创制及应用，完成了【基础性质研究→核心技术发明→产业集成创新→优质产品生产】全过程，实现了麸皮的提质减损利用和产品增益应用。该技术已申请国家发明专利 3件，授权发明专利1件；国际期刊发表文章12篇。

2市场前景

以农业副产物麸皮为原料进行高品质水溶性膳食纤维，可提高附加值100倍以上，且市场前景广阔。投资该技术成果所需要的规模、条件：投资200万。

联系电话：15060521739

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